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西芹百合炒腰果的做法

发布时间:2019-06-09 06:12:11 编辑:笔名
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西芹百合炒腰果的做法

原料:

鲜百合1包、西芹50克、胡萝卜25克、腰果50克、姜2片、盐1/2小勺、鸡精1小勺。

做法:

1、材料备好;

2、百合洗净沥干水份,姜切片,西芹、胡萝卜洗净,西芹切斜片,胡萝卜切成菱形状待用;

3、烧热3大勺油,将腰果下锅炸,用小火慢慢炸黄,捞出待用;

4、烧开半锅水,下少许盐和油,将西芹和胡萝卜焯水;

5、然后过冷河备用;

6、锅内留油,放入姜末煸香,倒入西芹和胡萝卜片煸炒;

7、待西芹和胡萝卜炒至断生后,倒入百合继续煸炒,并调入1小勺盐;

8、放入炸熟的腰果,加鸡精,拌匀即可上桌食用。

这道菜口感鲜甜,因此不必放太多盐。

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