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家常烩茄子的做法

发布时间:2019-05-15 02:36:10 编辑:笔名

做  法:烩口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:15分钟

家常烩茄子的主料:西红柿1个、茄子1根

家常烩茄子的辅料:鸡精适当、胡椒粉适当、食盐小半勺、料酒半勺、醋半勺、生抽1勺、蒜适当、姜适当、葱适当、黑木耳适当、香菜几根

家常烩茄子的做法:1、紫皮茄子洗净。

2、切成滚刀块。

3、裹上淀粉。

4、入油锅炸至金黄色。

5、葱姜蒜切好,西红柿去皮切小块,香菜洗净摘好切段。

6、木耳温开水发好。

7、锅内放油,爆香葱姜蒜。

8、放入西红柿爆炒。

9、倒入炸好的茄子。

10、翻炒均匀后倒入半勺料酒,1勺酱油,半勺醋,

11、倒入开水,迈过食材。

12、煮开后改中火大约5⑹分钟,放入盐、胡椒粉、鸡精便可。

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