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豬肉是個大問題

发布时间:2019-11-09 10:28:56 编辑:笔名

猪肉是个大问题

在任何其它一个国家,人们可能会把猪肉短缺当作一种暂时现象而不予理会,随着价格上涨导致猪肉产量提高,在这种周而复始的“猪循环”(hogcycle)中,另一轮周期的到来便可解决这一问题  但在中国,猪肉短缺(以及人们所担心的其对经济其它部分的影响)被当作一种近似于国家紧急状态的事情来看待猪肉是中国人食用的主要肉类,同时食品占家庭预算的比重很大,  对通货膨胀的担忧,助长更广泛的不满情绪,这触及了中国统治者对于大规模动荡和政权存亡问题切身的恐惧20年前,通货膨胀终导致了1989年天安门广场示威游行近数周,一些报道称,在安徽和广东,一些愤怒的学生抗议食堂菜价上涨和菜量减少即便在北京、上海等富裕城市中心,食品价格上涨也在招致不满  肉价推动通胀  中国8月份通胀率达到6.5%,为11年来的点,这在很大程度上归因于肉类和家禽价格较上年同期飙升49%(见图)非食品价格涨幅仍保持在不到1%的较低水平,但这一事实并未缓解高层决策者的紧张情绪  “我们已进入发展历程中一个非常微妙的阶段,”一位要求不透露姓名的经济学家兼政府顾问表示,“长期以来,我对中国的发展持非常乐观的态度,但现在我相当担忧实际通胀率要高得多没人相信政府的数据”  通货膨胀已降低了银行储蓄的吸引力,一年期存款利率仅为3.87%如果实际利率为负的情况持续下去,决策者担心储户有可能把钱抽离银行,将更多资金投入已经出现泡沫的股市和房地产市场这位经济学家表示:“通货膨胀和资产泡沫现在互为支持这非常危险”  在中国政府的日程表中,两个重大事件加大了政府的压力五年一度的中国共产党第十七次全国代表大会将于10月中旬召开,选举2012年前的中国领导集体,而且有可能选定此后执政的新一代领导班子同时,北京奥运会将于2008年8月开幕,中国政府将国家声誉押注于这次盛会  调动猪肉战略储备  就目前而言,中国政府还一直在匆忙施行一系列措施,并于近日冻结了国家控制的价格,并从一个“猪肉战略储备”中调拨猪肉,同时鼓励农户养殖更多生猪并将其投放市场官员们预计,国庆假日期间,需求会出现飙升,国庆节于10月1日开始,为期一周,是家庭聚会和宴请的时机  华盛顿卡内基国际和平基金会(CarnegieEndowmentforInternationalPeace)的盖保德(AlbertKeidel)给逐渐展开的危机描绘出一幅严峻的前景,他表示“抑制通胀的严酷措施可能导致困难和社会动荡”盖保德曾是世界银行(WorldBank)驻中国经济学家如果在奥运会期间出现抗议事件,“(对抗议)残酷的报复可能将充斥世界媒体”,并严重损害中国的声望他补充称:“后果将不仅损害经济发展,还有可能伤及中国与美国的商业和政治关系”  猪肉短缺是多种因素交织在一起的结果去年年底,猪“蓝耳病”席卷了许多农场,导致数百万生猪死亡随着用于酒精生产的玉米需求上升,推高了全球玉米价格,饲料成本也随之上涨此外,2006年猪肉价格较低,也促使农户减少了生猪养殖量  猪肉短缺是暂时现象  一些人认为,今年这种猪肉短缺的结果,的确是一种暂时现象,并表示市场正在解决这个问题里昂证券(CLSA)驻上海的安迪罗斯曼(AndyRothman)表示:“由于物价上涨,蓝耳病仍在控制之中,农户今年年初开始重建他们的生猪库存由于生猪从开始养殖到屠宰大约需要4个月的时间,这意味着供应应该在9月份开始赶上需求水平”批发猪肉价格目前连续6周出现下滑,已从点下降11%  如果这种趋势继续下去,通胀水平也将降低,从而在很大程度上缓解中国政府目前面临的压力但如果情况相反,整个世界对中国通胀的担忧将会加剧,随之带来工资和出口价格大幅上涨的风险进而,这可能意味着沃尔玛(Wal-Mart)和家乐福(Carrefour)美欧门店里的玩具、服装及一系列日常用品价格的上涨这将对许多发达国家造成影响——过去10年来,一定程度上由于廉价的中国商品如潮水般涌入,这些发达国家的通胀水平一直较低  但许多人怀疑,是否那么快就能解决“猪循环”周期“这不是短暂或暂时的现象,而是一种转变,”泰臣食品公司(TysonFoods)驻上海的中国区主管詹姆斯赖斯(JamesRice)表示“(在这个行业)如果你希望扩大自己的产能,需要很长时间”  担心已长成的猪患上蓝耳病、并急切希望卖个好价钱的农民们,还在提前屠宰生猪,这意味着每只生猪的出肉量正在下降赖斯表示,通常在120公斤时才被宰杀的生猪,目前在75公斤左右就被宰杀了  鼓励农民养猪  为应对该问题,中国中央和地方政府采取了一系列措施,鼓励农民养更多的猪,甚至下调运猪卡车的过路费为达到宣传效果,中国政府上周动用其所谓的“猪肉中央储备”(也称为“猪肉战略储备”),向市场投放了相当于3万吨的活猪  负责此事的两个部委表示,这种“猪肉储备”由活猪和冷冻猪肉两部分组成,但其规模属于国家机密赖斯质疑,除美化政府处理该危机的可信度以外,该措施是否会产生任何实际效果“他们对这种储备的描述,好像他们有猪埋在地下,就像石井里的石油一样,”他表示“这并不是真正的储备”  中国每天的猪肉消费量约为13万吨,因此无论怎么看,3万吨储备所能产生的影响将非常有限来自农民的坊间证据也表明,重建猪肉库存不会那么快资讯录入:yz88yz88

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