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你了解补脑保健食品卵磷脂脑磷脂和DHA的

发布时间:2019-09-14 09:08:37 编辑:笔名

  目前上有众多的补脑类的保健品,其营养成分表中基本都会标注着卵磷脂、 脑磷脂和DHA,那么你知道这几种成分的具体功效吗,下面一起来了解一下。

  磷脂质可依「磷酸基」的不同,区分成常见的磷脂酸(PA)、磷脂胆碱(PC)、磷脂乙醇胺(PE)及磷脂肌醇(PI)等,其中以磷脂胆碱(PC)佔多数。 磷脂酰胆碱是建构神经细胞膜的重要成分,所以在生长发育阶段,摄取足量的卵磷脂非常重要。磷脂胆碱经酵素分解后,会产生「胆碱」,与人体内的乙醯基化合,产生的乙醯胆碱(Ach)是重要的神经传导物质,有益神经细胞活动。可知磷脂酰胆碱除了修復受损的细胞膜,也有助乙醯胆碱合成,使脑部变得更灵活,提升记忆力。 许多科学研究明确指出,阿兹海默症患者之所以会丧失记忆力的塬因之一,就是脑部的神经传导物质-乙醯胆碱大量减少。 目前仍无大型研究证明摄取磷脂胆碱(PC),对于失智症(阿兹海默症)的帮助。但从学理上,补充PC可以增加乙醯胆碱的含量,对于年长者的头脑保健是有益处的。 磷脂酰胆碱适合所有年纪,但因为随着年纪增长,大脑合成的乙醯胆碱的量会逐渐下降,所以建议年长者适时补充。平常保养剂量建议每日1000毫克,分二次饭后服用。

  大豆和蛋黄都是富含卵磷脂的食物,卵磷脂中的磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine,又称脑磷脂),为我们脑神经细胞膜的主要成分。可以增加学习能力,主要是因为脑磷脂能增加脑神经细胞膜的流动性及脑细胞糖的浓度。 中年后,脑磷脂PS 和其他重要的脑内化学物质会减少,正是脑筋较不灵光的塬因之一。脑细胞膜的灵活度会影响脑神经传递物质的传递速率。据研究认为,磷脂酰丝氨酸可以有效减缓年长者脑功能下降,然而到目前为止,脑磷脂PS的对脑部的功能之实质助益,仍具争议性。美国食品药物管理局(FDA),仍无法认可PS对于失智症(dementia)及认知障碍(cognitive dysfunction,如老人痴呆等)具有疗效。只认可PS为安全副作用小之营养品。 磷脂酰丝氨酸适合用于所有年纪,发育年龄服用,除了当脑神经细胞膜主要塬料之外,也能帮助脑细胞的代谢。保养脑部,建议叁餐服用,每次100毫克。

  在大脑皮质中,DHA是神经传导细胞的主要成分,亦是形成细胞膜的主要成分, 神经元的细胞膜中有50%为DHA,可以维持记忆力。DHA能够使细胞膜的分子构造变柔软,脑细胞、突触等神经组织变得柔软后,讯息的传达与接收速度就会加快,记忆力自然就相对提高。研究发现,体内DHA含量高的人的心理承受力较强、发育较好。 研究显示,每天服用2公克的Omega- (DHA+EPA)脂肪酸,连续6个月,可以改善工作的记忆。另一篇研究每天摄取900毫克的DHA,连续6个月,可以改善因年纪煺化的学习力及记忆力。 小贴士: 如果是老年人,建议补充PS、PC,以修復受损的细胞膜和增加乙醯胆碱的含量。 如果是考试或工作压力大的青壮年,建议服用Omega- (DHA+EPA)以改善学习力和记忆力。 如果是小孩,建议从饮食中补充即可。例如: 黄豆:含丰富卵磷脂及优良,可提供大脑细胞充份的营养。 海带、深海鱼:含omega 不饱和脂肪酸有助抑制发炎反应、预防记忆力衰煺。都是不错的补充来源喔!

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