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油渣菠菜的做法

发布时间:2019-05-15 00:32:55 编辑:笔名

主料: 菠菜 250克 猪板油 200克

辅料: 腐竹 1根 胡萝卜 半个 葱 姜 蒜

调料: 盐 白糖 鸡精 食用油

油渣菠菜的做法:

1、所有食材准备好。

2、腐竹折成小段泡发,菠菜洗净切段,胡萝卜洗净切片。

3、猪板油用流水冲洗干净,沥干水,然后切小块,放入锅中熬出猪油和油渣。

4、熬好的猪油和油渣分开装走。锅内重新倒入食用油,放葱姜蒜炒出香味。

5、放胡萝卜片下锅微煎片刻。

6、胡萝卜变软,放入腐竹小炒半分钟。

7、放入菠菜快速翻炒。

8、倒入油渣,并加入1小勺盐,半勺白糖,少许鸡精翻炒拌匀,入味后便可关火装盘。

油渣菠菜的特点:

鲜香可口,营养丰富

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